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潮汕砂锅粥特色葱油罗非
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特色葱油罗非不仅对鱼本身的要求很高，也十分考验师傅对清蒸时间及刀功的把握。准确的时间保持罗非肉质的弹性，恰到好处的薄度锁住鱼片水分的同时又保证了鱼片的质感。适当的葱油引出罗非鱼本身的香甜，实属佳肴。
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