火锅
吃鱼锅先生椒麻鱼，品地带新疆味
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【鱼跃龙门·双味争鲜】
我们不止做鱼火锅，更呈现一场舌尖的“江湖对决”。
激情椒麻锅——敢为天下“鲜”！选用高山鲜椒与四川汉源贡椒，以低温油萃技法锁住香气，麻而不燥，辣而不灼。锅沸时，椒香奔放，入口如浪涌，随后麻感层层绽放，鲜活鱼片在其中翻滚，每一口都是劲爽的酣畅。
香辣留香锅——慢熬方得味悠长。数十种香料遵古法炒制，融入老坛发酵的豆瓣酱，文火慢熬出复合醇香。辣味温润深厚，入口先鲜后辣，回味甘甜，久煮不苦。香气附着于鱼肉肌理，离锅三尺，余香仍萦绕不散。
双锅灵魂，皆归于“鲜”：活鱼现捞，脆嫩弹滑；锅底每日鲜炒，无任何添加。一锅激情澎湃，一锅醇厚绵长，一店尝尽，新，川味两极。
诚邀您品鉴：这鱼，这锅，这沸腾的江湖。
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