金陵桂花糖芋苗—运行控制科 丁倩岚
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科室：运行控制科
班组：安信班组
家乡：南京
菜品名：金陵桂花糖芋苗
介绍：作为一名老南京的合格吃货，没有人不知道桂花糖芋苗吧！??
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
制作过程让我们来分享一下吧～
1️⃣芋头蒸熟后削皮切块，起锅烧水
2️⃣加入芋头、一小勺小苏打，转小火煮10分钟
3️⃣藕粉用冷水冲开倒入锅中快速搅拌匀
4️⃣最后盛出，加入桂花即可食用
我滴乖乖，不要太好吃嗷?
过年啦，来一碗桂花糖芋苗作为年夜饭后的甜点，甜甜蜜蜜，团团圆圆。
提前预祝小伙伴们龙年大吉，万事如意！
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